秋田県のスーパーマーケット「タカヤナギ」が「えこ浪漫」というお米を

今月販売します。

このお米、名前の通り、本当に「エコ」なお米なんです。

どこがエコなのかと言うと・・・

まず、スーパーで大量に廃棄される野菜くずなどを肥料に加工する。

そしてその肥料を県内の農家に販売し、農家はこれを使ってお米を作る。

このやり方であれば、これまで大量な廃棄物として処理されてきた野菜くずが

肥料となり、廃棄の費用を抑えることが可能になります。

更に、農家も肥料を購入する費用を抑えることができます。

最終的には行政が処理するごみの量を減らすことにつながるという、

本当にいいことづくしのお米なんです。（＾ｖ＾）

我が家も先日新米あきたこまちでだまこ鍋をしたばかり♪

秋田のお米の種類が多様化するのは、消費者にとっては楽しみですね。

鵜木行政書士事務所

http://www.unoki-gyosei.jp